Oltre al servizio ristorante, difendiamo il nostro nome con un’ottima pizza che potrete gustare con i vostri amici, anche con problemi di glutine visto che ci siamo specializzati in tal proposito, con la guida e la garanzia dell’associazione A.I.C.
L’impasto delle nostre pizze è fatto a regola d’arte secondo la nostra migliore tradizione.
Il segreto, comunque, risiede nella scelta degli ingredienti, sempre freschi e accuratamente selezionati.
È grazie alla lunga esperienza che abbiamo potuto creare un impasto con lievitazione lenta, il quale essendo lavorato più volte, sfoga tutta la sua forza e lo rende più digeribile. L’impasto nasce da una miscela di tre diverse farine le quali sono dosate anche in base alle condizioni atmosferiche giornaliere. Per quanto riguarda i condimenti genuini riservati alla pizza, le loro combinazioni sono studiate per esaltare al meglio i sapori dei nostri prodotti locali.
Non trascurando nulla, il nostro locale vi permetterà di trascorrere delle piacevoli serate anche con i vostri amici con allergia al Glutine, garantendo la sicurezza di ogni nostro prodotto e della nostra cucina certificata Aic.