24 dic

Cenone di Capodanno – Menù d’asporto

CAPODANNO 2018

 Antipasto di mare:                                   Antipasto di terra:

Tartine di mare                                                Frittata di Tartufo

Spiedino con seppia                                        Fincher di mousse

caramellata alla                                             di formaggi e sfilacci

 cipolla rossa                                                   di cavallo

Gamberone Piccante                                    Cartoccio di verdure                                                                                                                                                                                                            Cozze farcite                                                   pastellate

Carpaccio di arancio                                    Affettati misti

e pesce Spada

  Primo:                                                       Primo:

Cartoccio mediterraneo                              Strudel di verdure

con pachino e scampi

 Secondo:                                                   Secondo:

Trancio di salmone                                      Filetto di maiale

in crosta                                                         all’uva

Tortino di Patate                                          Misticanza agli agrumi

Dolce:

Chesecake di pandoro con chantilly e frutti rossi

Per la mezzanotte:

Lenticchie e cotechino


€ 35,00

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Con l’occasione il Ristorante Cintia propone i migliori auguri per un felice anno nuovo.

 

19 dic

Vigilia di Natale 2017 – Menù d’asporto

Chrismas Decoration

Mentre voi vi rilassate con i vostri cari, come ogni anno il Ristorante Cintia pensa alla vostra cena della vigilia, proponendovi:

Antipasto:

Tartine di gamberi e avocado

Insalata di polpo e patate

Gamberone bardato al porro

Carpaccio di mare

Baccalà mantecato

Primi:

Brodetto di mare con crostini speziati

Calamarata allo scoglio

Secondo:

Millefoglie di Orata e Scarola agrodolce

Dolce:

Coppa con Chantilly al torroncino

 

Per info e prenotazioni, troverete i nostri recapiti nella sezione contatti. Nel frattempo l’intero Staff del Ristorante Cintia vi augura di trascorrere un felice e sereno Natale.

25 nov

CESTI NATALIZI

Cesti natalizi_Pagina_02

 

Metti sotto l’albero un regalo gustoso.
Da noi trovi tante proposte gourmet!
Dai un’occhiata!
Ma non finisce qui, queste sono solo alcuni dei nostri cesti natalizi!
Per maggiori info passa a trovarci.

 

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4 nov

CENA DI SAN MARTINO – MENU’ SPECIALE

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“A San Martino… ogni mosto diventa vino!”

 
Sabato 11 novembre, giorno di San Martino,  vieni a degustare un menù dal gusto frizzantino come il buon vino:

 
Antipasto

Pera glassata al gorgonzola ecastagne su radicchio scottato

 
Primi

– Risotto al vino rosso con chianina e alloro
– Tagliatelle di castagne al pesto di rucola e mandorle

 


Secondo

Portafoglio delizia con crumble di castagne

 


Contorno

Melograno capriccioso

 


Dessert

Crema di castagne in tiramisù

 


… E per concludere in maniera scoppiettante Caldarroste!

Per maggiori info e prenotazioni: 0746.251527.
Ti aspettiamo!

18 ago

RIETI CUORE PICCANTE

rieti peperoncino

In occasiosione della manifestazione “Rieti cuore piccante“, dal 23 al 27 agosto, il Ristorante Cintia propone due Menù a scelta con protagonista indiscusso il peperoncino.

MENU’ DEI GOLOSI:

Antipasto de Reate “Cuore piccante”

Fregnacce piccanti alla Sabinese

Stinco di maiale rustico

Pinzimonio rosso amaranto

Dolce “Gioia Nera”

Caffè

€ 22

MENU’ FISSO:

Pizzicotti alla diavola

Bocconcini gustosi con crostini di polenta

Fagioli di Borbona all’uccelleto

Caffè

€ 15


Per chi volesse gustare le altre specialità della casa, il nostro Menù presenta un’ampia scelta di prelibatezze da non perdere (anche senza glutine).

8 lug

Rieti: Notti bianche tutti i venerdì di luglio e agosto

notte bianca rieti

Questa estate a Rieti saranno bianche tutte le notti di luglio e agosto grazie a “I Love venerdì d’estate”, l’iniziativa per vivere il centro ideata da Ascom e Comune.

La manifestazione, pensata per animare l’estate di chi resta in città ma non solo, prevede negozi aperti, musica, cabaret, eventi e spettacoli nel centro storico di Rieti fino alla fine di agosto

Nello specifico, “I Love venerdì d’estate si svolgerà ogni venerdì, dal 7 luglio al 25 agosto dalle 20 alle 24, animando il centro cittadino: via Cintia, piazza, via Roma e il lungofiume nei pressi del Ponte Romano.

«Pensando all’estate – spiega Leonardo Tosti, presidente di Ascom Confcommercio Rieti – abbiamo progettato di restare aperti tutti i venerdì di luglio e di agosto fino a mezzanotte. Abbiamo ascoltato i commercianti, raccogliendo le loro firme e i loro suggerimenti. Stiamo ad esempio vedendo di far slittare l’apertura pomeridiana, permettendo così orari più consoni ai dipendenti».

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1 lug

Sabato 1 e domenica 2 luglio aperti

aperti

Informiamo la nostra gentile clientela che sabato primo luglio e domenica 2 luglio, saremo aperti sia a pranzo che a cena.

Come sempre, siamo pronti ad accogliere la nostra clientela con un’ottima cucina, legata alla tradizione e alla genuinità e stagionalità dei prodotti locali. Troverete come di conseueto anche il servizio pizzeria.

Ricordiamo inoltre che nel nostro Ristorante siamo attenti alle esigenze alimentari di tutti. Offriamo ogni giorno proposte anche per chi è intollerante al glutine, senza rinunciare al gusto.

Il nostro Ristorante è certificato A.I.C., garanzia di sicurezza e qualità.

19 giu

23/06/2017 Quinta edizione di TARTUFO IN TAVOLA

Tartufo

Non prendete impegni per venerdì 23 giugno:
Torna TARTUFO IN TAVOLA!

Si ripete per la quinta edizione l’attesa cena a base di tartufo, con tante prelibate specialità che vedono protagonista lo Scorzone estivo.
La Chef Rita propone un connubio di tradizione e ricerca di nuovi sapori che vanno ad esaltare uno dei più nobili tra gli alimenti: il tartufo.
Un percorso gastronomico che mette al centro il tartufo e che al contempo presta estrema attenzione alla scelta di prodotti genuini e stagionali, privilegiando quelli locali legati al territorio reatino.

Il MENU’ della serata:


ANTIPASTO


– Cestino di patate con soffice di quaglia al tartufo
– Quenelle morbida al tartufo e granella di pistacchio
– Insalata di farro rustica con coriandoli di speck, porcini e tartufo
– Cheesecake profumata
– Stracciatella al tartufo
– Fiore di zucca al tartufo
– Spiedino formaggio e salame tartufati
– Hummus tartufato
– Bocconcini di tartare profumata al tartufo su lime


PRIMI PIATTI


– Riso con noci e tartufo al profumo di basilico
– Pappardella su fonduta di pecorino e tartufo


SECONDO PIATTO


– Maialino da latte farcito al nero

 

CONTORNO


– Chitarrina di verdure in pinzimonio con datterino confit


DESSERT


– Il tartufo che non ti aspetti


La Degustazione sarà accompagnata da vini della Cantina Campigliano.


I posti sono limitati, affettatevi a prenotare allo 0746.251527 o inviando una mail a ristorantecintia@gmail.com

Vi aspettiamo!

7 apr

Menù di Pasqua d’asporto

immagine pasqua.

In vista delle feste, il ristorante Cintia, vi propone un menù ad hoc per il pranzo Pasquale.

  • Antipasto tipico di Pasqua
  • Primi piatti:

Ventagli con ricotta, fave, guanciale e pecorino

  • Secondi e contorni:

Agnello farcito

Filetto di maiale con asparagi e pepe rosa

Cicoria ripassata

  • Dessert

Sorpresa di Pasqua

Euro 25,00

Per informazioni e prenotazioni, troverete i nostri recapiti nella sezione contatti. Vi ringraziamo come sempre per averci dedicato un po del vostro tempo e vi auguriamo una felice e serena

25 mar

31/03/2017 Quarta edizione “Tartufo in tavola”

tartufi

Eccoci di nuovo qui, con il nostro appuntamento periodico del “Tartufo in tavola”. Dopo il successo delle prime tre, siamo giunti alla quarta edizione, sempre pronti a stupirvi con nuovi sapori mantenendo sempre la buona tradizione.

  • Antipasto 

Panna cotta al tartufo con croccante al parmigiano

Ovetto di quaglia su nido di patate e tartufo in scaglie 

Crostino ai cereali con asparagi selvatici e tartufo

Bottoncino salsiccia e tartufo

Vellutata di zucca e porro al tartufo

Mezzaluna di patate, mozzarella e tartufo

Formaggio e salamino tartufati

Sfogliatella con pesto di noci, basilico e tartufo

  • Primi piatti

Fettuccine di Rita al tartufo

Ravioli di ricotta al tartufo su crema di carciofi

  • Secondi piatti

Reale di vitello al tartufo, accompagnato da asparagi al gratin.

  • Dessert 

Passeggiata nel bosco

Per info e prenotazioni, troverete i nostri recapiti nella sezione contatti. Tutto lo staff come sempre, vi ringrazia per la vostra attenzione e vi augura buona giornata.