Chrismas Decoration

Menù d’asporto per la cena della Vigilia del Santo Natale

Antipasto Sfizi di mare

Brodetto di mare su crostoni speziati

Caramella di salmone in pasta fillo su mousse allo zafferano

Gamberone grigliato alle mandorle

Radicchio croccante all’aceto balsamico

Dessert Mattonella extrafondente con mousse al cointreau

€ 30,00

Il menù verrà consegnato entro le ore 19:00 del 24/12/2019.

3288113249 – 0746251527

ristorantecintia@gmail.com

Sinceri auguri di buon Natale dallo staff del RIstorante Cintia.

7 nov
Caldarroste-e-vino-novello

Sabato 9 e lunedì 11 novembre, vieni a degustare il menù di San Martino:

Antipasto fantasie d’autunno

Primo di Ravioli farciti con porcini e ricotta su musse di castagne e noci

Secondo di Lombello di maiale in crosta all’uva accompagnato da insalata di spinaci in agrodolce “mandorle, melograno e mosto cotto”

Dolce il “Castagneto”

A seguire…Caldarroste del Cicolano

€  25,00

Vino nuovo “il S. Martino”   €  10,00

Ristorante Cintia – Via Cintia, 154 – tel. 0746251527 – 3288113249

rieti peperoncino

In vista della nona edizione della fiera mondiale campionaria del peperoncno, siamo leti di presentarvi un menù ad hoc per l’evento dove, i veri protagonisti, saranno i piatti della tradizione sabina con note piccanti e dai sapori genuini.

ANTIPASTO AMARANTO

Salumi e formaggi misti, fritture piccanti, bruschettine alla nduja, zuppetta di farro con porcini e tartufo, cheesecake salata al peperone, ovetto di quaia in cestino di patate.

FREGNACCE CON PESTO DI PEPERONI, NOCI E TRIS DI BOSCO

PORCHETTA DI ARISTA CON CIPOLLA DI TROPEA

VERDURE DI STAGIONE GRATINATE

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

DOLCE CHEESECAKE AL PISTACCHIO DI BRONTE CON SCAGLIE DI CIOCCOLTO PICCANTE

*menù completo € 25,00

*menù primo, secondo e contorni € 15,00

 

In alternativa al menù piccante, sarà possible scegliere tra le varie pietanze del menù tradizionale.

 

Per info e prenotazioni, troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

 

immagine pasqua.

La Pasqua è ormai vicina, se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un pranzo perfetto abbiamo la soluzione adatta. Il nostro menù d’asporto che rispetta in piena regola le tradizioni culinarie della Pasqua.

Antipasto

Capriccio di Pasqua ” Le tradizioni in tavola”

Primo

Crepes con ripieno di ricotta e carciofi con coriandoli di speck

Secondo

Rollè tricolore su purè di carciofi

Cotoletta di agnello gratinata alle mandorle con insalatina dell’orto

Dolce

Cheesecake con cioccolato e mandorle

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

I migliori auguri di buona Pasqua dallo Staff del Ristorante Cintia.

Festa-donna-aforismi

Care amiche, concedetevi una serata di relax, gusto e divertimento in buona compagnia. Vi aspettiamo con un menù dai colori ed i sapori della primavera che tanto vi somigliano.

Antipasto di mare

Pappardelle con crema di zafferano, gamberi e zucchine

Risotto allo scoglio

Cartoccio di frittura mista 

Fagottino di salmone affumicato in pasta fillo su vellutata di asparagi

Insalatina di campagna.

Torta La Mimosa alle fragole  

Vino: Trebbiano d’Abruzzo

€ 33,00

*Bevande e caffè incluse nel prezzo.

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

CiboSanValentino

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.

(Virginia Woolf)

Per questo motivo vogliamo dedicarvi un menù per questa serata speciale:

Antipasto Capriccio d’Amore

Primi:

Pappardelle della Contadinella 

“barbabietole, carciofi, guanciale e pecorino”

Risotto con Radicchio, Pere e Gorgonzola

Secondo:

Cosciotto di maialino da latte con crema di patate e zafferano

Contorno:

Insalatina degli innamorati

Dolce:

Torta “La Mimosa” alle fragole

€ 30,00

Il menù comprende anche bibite e caffè.

Per maggiori informazioni e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

I migliori auguri di buon San Valentino dallo Staff del “Ristorante Cintia”.

capodanno 2019

Un altro anno sta per lasciarci, uno nuovo sta per giungere, viviamo insieme questo momento, il nostro menù potrete gustarlo qui da noi o anche a casa vostra in compagnia dei vostri cari.

Antipasto:

Mare e Monti 

Primi:

Strudel green con spigola, gamberetti e ricotta

Trofie al cartoccio con funghi di bosco e speck

Secondi:

Gamberone al brandy e seppia mandorlata

Filetto di maialino al rosmarino e bacche rosse

Insalatina al melograno e noci

Purè di patate e ceci

Dolce

Bavarese del boschetto

Cotechino e lenticchie con brindisi per la mezzanotte

Posti limitati per la cena nel nostro Ristorante, situato nel cuore del centro storico di Rieti, a due passi dalla piazza centrale dove si svolgeranno i principali eventi e dalla Cattedrale di Santa Maria. Prezzo del cenone più ingresso al Club 89 per serata disco euro 65,00

Il servizio d’asporto sarà esclusivamente su prenotazione. Prezzo del cenone d’asporto euro 38,00.

 

natale cena

Come ogni anno vogliamo proporvi la nostra soluzione pratica e gustosa, per poter trascorrere serenamente la sera della Vigilia insieme ai vostri cari. 

Antipasto freddi e caldi di mare

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Zuppa di pesce con crostoni dorati ai cereali

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Filetto di Orata al cartoccio

Spiedino di mare con granella di pistacchio

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Verdure miste in pastella

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Cheesecake al torroncino

Per informazioni e ordinazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Lo Staff del “Ristorante Cintia” vi ringrazia e vi fa i migliori auguri per un sereno Natale.

autunno

Vino nuovo e castagne saranno la base di ogni pietanza, un’armonia di sapori, profumi e colori che vi scalderanno il cuore e l’animo.

ANTIPASTO

Tortino di castagne e porro

Mousse di castagne, ceci e timo.

Crostoni di polenta gialla con castagne e pancetta

PRIMO

Gnocconi di castagne al radicchio e noci

SECONDO

Filetto di maiale arrosto con uva rossa e castagne

Insalata di spinaci noci e melograno

DOLCE

Il castagneto

Vino “Rosso di San Martino” ITG LAZIO, progetto enologico che nasce nel 2008 dall’unione di due intenti: fornire un’alternativa alla moda dei vini novelli che si era diffusa in Italia dai primi anni duemila, e rivisitare un’antica tradizione sabina che proponeva per l’11 novembre (giorno di San Martino) un vino rosso giovane, fruttato e ben strutturato; un vino vero che accompagnasse i piatti della tradizione nelle fredde serate invernali.

 

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Tartufo

tartufi

 

E’ in arrivo la sesta edizione dell’Evento “TARTUFO IN TAVOLA”. Un’occasione esclusiva e tanto attesa dagli appassionati e veri amanti del tartufo delle nostre zone.

Il menù pensato per l’evento sarà composto da:

  • Antipasto:

Praline di formaggi e tartufo

Cheesecake salata al tartufo

Ovetto di quaglia spumoso

Macarons salati aromatizzati al tartufo

Crostino rustico al tartufo

Rosa di affettati.

  • Primi

Fettuccine della casa al tartufo

Fagottini basilico noci e tartufo

  • Secondo

Filetto di suino al tartufo e tre pepi

Inalata autunnale 

  • Dolce

Tris di sfere al caramello con cuore di tartufo dolce

 

  • Degustazione di vini della cantina Campigliano 

Il prezzo è di  € 40,00 per persona.

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Lo Staff ringrazia.