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Eccoci giunti alla fine dell’anno e alla fine di questo percorso durato 25 anni.

Abbiamo condiviso con voi 25 lunghi anni di gioie, soddisfazioni, cambiamenti ma soprattutto di buona cucina valorizzando il territorio con passione e dedizione.

Vogliamo ringraziare tutti i nostri clienti per la fiducia che avete sempre riposto in noi, ma senza lasciare l’amaro in bocca… perchè dove c’è la fine di una storia c’è sempre un nuovo inizio!

Vi aspettiamo sempre qui, con una nuova e fresca gestione pronta a deliziare i vostri palati.

Grazie!

Roberto e Rita

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MENU’ DEI GOLOSI

– Antipasto Peccati di Gola

– Pizzicotti alla Diavola

(Gnocchetto acqua e farina, Pomodoro – Ventricina piccante – Pecorino)

– Bocconcini di suino gustosi con crostino di polenta

– Fagioli Borlotti al coccio

– Dolce “MATTONELLA DAL CUORE PICCANTE”

Caffè

*Bevande escluse

Totale  € 28,00

MENU’ DEI GOLOSI LIGHT

– Pizzicotti alla Diavola

(Gnocchetto acqua e farina, Pomodoro – Ventricina piccante – Pecorino)

– Bocconcini di suino gustosi con crostino di polenta

– Fagioli Borlotti al coccio

*Bevande escluse

€ 18,00

** In alternativa, sarà possibile consultare il nostro menù alla carta Qui.

news

ANTIPASTO:

Antipasto “Le Tradizioni in tavola”

PRIMO:

Creps con ripieno di ricotta e carciofi con coriandoli di lonzino croccante

SECONDO:

Rollè di agnello farcito con tartufo

accompagnato da verdure amare di campagna

SECONDO:

Filetto di suino agli asparagi su fonduta di formaggi

accompagnato da misticanza di primavera

DESSERT:

Tortino di ricotta canditi e cioccolato

€ 40,00

Per maggiori info contattare Roberto al n. 0746 251527 – 3288113249

ristorantecintia@gmail.com – www.ristorantecintia.net

Auguri di buona Pasqua

FERRAGOSTO

Abbiamo preparato un menu specialissimo per passare insieme a voi questo caldo Ferragosto:

Antipasto
Fantasie Reatine

Primi piatti
Fregnacce rustiche alla sabinese
Bis Strengozzi al ragù bianco di cinghiale

Secondi piatti
Tronchetto di maiale porchettato
Bis Bocconcini di agnello al profumo di tartufato

Contorni
Patate sabbiate
Bis Julienne di verdure

Dessert
Cheesecake ai frutti di bosco

Per brindare
Montepulciano Cantina Colle Moro

Digestivo e Caffè

Tot. € 30,00 a persona

La prenotazione è gradita, contattaci.

Buon appetito a tutti, vi aspettiamo!

immagine pasqua.

MENU’ DI PASQUA D’ASPORTO

Antipasto

“Le tradizioni in tavola”

Primo

Panciotti ripieni fave e pecorino con coriandoli di lonzino croccante

Secondo 

Rollè di agnello farcito al tartufo e verdure amare della campagna

Filetto di suino porchettato con speck e misticanza al profumo di primavera

Dolce

Millefoglie di colomba al cioccolato bianco e pistacchio 

€ 35,00

Per info contattare Roberto

tel. 0746251527 – 3288113249

ristorantecintia@gmail.com

 

CiboSanValentino

La festa degli innamorati sta arrivando e noi abbiamo pensato di stupirvi con un pranzo davvero speciale.

Menù

Entrée

Ostriche Fine de Claire

con prosecco Valdobbiadene superiore

Carpaccio di tonno rosso, pere e rum

Cappesante al gratin

Tartare al gambero rosa di Mazzara su slice di cedro

Scampo crudo gigante di Danimarca sale e pepe

Caviale di trota su chips di topinambur

Alici del Cantabrico

Primi

Panciotti con ripieno di cappesante e gamberi su crema di zucchine

Tagliolini al nero di seppia con pomodorini e frutti di mare

Secondi

Paillard di pesce spada su letto di rucola pinoli tosati e glassa di aceto balsamico di Modena i.g.p.

Scampo grigliato con cartoccio di frittura

Misticanza con mandorle e arancio di Sicilia

Dolce

Tartelletta con crema di cioccolato bianco e glassa di lime

Vino

Ratto delle Sabine I.G.T.

*€ 39,00

* Il prezzo comprende anche caffè e genziana

CAPODANNO 2018

Anche se quest’anno si potrà festeggiare solo con pochi dei nostri cari, perché privarsi del piacere di un buon menù in tavola?

 

Antipasto sfizi mare e terra

Strudel al salmone con ricotta

Trofie al cartoccio con radicchio, speck e formaggio Castelmagno

Paillard di pesce spada e vinaigrette all’aceto balsamico di Modena

con insalatina di radicchio alla marinara

Lombello di maiale ubriaco con castagne e marsala

con patate Duchesse

Cheesecake ai frutti rossi

Lenticchia e cotechino per la mezzanotte

€ 45,00

Per info e prenotazioni contattateci allo:

0746251527 – 3288113249

ristorantecintia@gmail.com

Lo staff del Ristorante Cintia vi augura buone feste!

natale cena

Prenota il tuo tavolo per un pranzo fuori con la tua famiglia in totale sicurezza, quest’anno noi ci siamo!

Antipasto rustico con prelibatezze del territorio

Tortellini in brodo di cappone 

Cardi alla Parmigiana

Controfiletto al tartufo invernale con tortino di patate

Insalata invernale con radicchio, scarola, arancia e petali di mandorle

Tronchetto natalizio alle castagne

€ 40,00

Per info e prenotazioni potete contattarci ai seguenti recapiti:

0746251527 – 3288113249

ristorantecintia@gmail.com

Lo staff del Ristorante Cintia ringrazia e vi augura di trascorrere un santo Natale.