In collaborazione con l’azienda agricola di “Statuti Samanta”, il Ristorante Cintia invita tutti i lettori a partecipare all’evento “Base al Tartufo” per riscoprire e valorizzare i prodotti tipici delle nostre zone!
Il menù sarà composto da:
- Antipasto sfizio e capriccio:
Praline di formaggio con tartufo e frutta secca
Ovetto di quaglia con mimosa al tartufo su nido di patate
Carpaccio con sfilacci di cavallo con scaglie di tartufo e grana
Cheesecake al tartufo in coppetta
Grissino di sfoglia con tartufo e sesamo
Bomba al tartufo fritta
- Primi :
Gnocchi con noci e tartufo
Tagliatelle tartufate
- Secondo :
Bocconcini di cinghiale in tartufo con crostino di polenta
- Contorno :
Insalata di spinaci, pinoli e pompelmo rosa
- Dessert:
Mousse di ricotta al tartufo nero
Il menù sarà accompagnato da una degustazione di Vini della Cantina Campigliano.
Per partecipare all’evento è gradita la prenotazione che potrete fare sia dal sito web, che telefonicamente.
Lo Staff del Ristorante Cintia Vi ringrazia per il tempo dedicato alla lettura dell’articolo.