rieti peperoncino

In vista della nona edizione della fiera mondiale campionaria del peperoncno, siamo leti di presentarvi un menù ad hoc per l’evento dove, i veri protagonisti, saranno i piatti della tradizione sabina con note piccanti e dai sapori genuini.

ANTIPASTO AMARANTO

Salumi e formaggi misti, fritture piccanti, bruschettine alla nduja, zuppetta di farro con porcini e tartufo, cheesecake salata al peperone, ovetto di quaia in cestino di patate.

FREGNACCE CON PESTO DI PEPERONI, NOCI E TRIS DI BOSCO

PORCHETTA DI ARISTA CON CIPOLLA DI TROPEA

VERDURE DI STAGIONE GRATINATE

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

DOLCE CHEESECAKE AL PISTACCHIO DI BRONTE CON SCAGLIE DI CIOCCOLTO PICCANTE

*menù completo € 25,00

*menù primo, secondo e contorni € 15,00

 

In alternativa al menù piccante, sarà possible scegliere tra le varie pietanze del menù tradizionale.

 

Per info e prenotazioni, troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.