capodanno 2019

Un altro anno sta per lasciarci, uno nuovo sta per giungere, viviamo insieme questo momento, il nostro menù potrete gustarlo qui da noi o anche a casa vostra in compagnia dei vostri cari.

Antipasto:

Mare e Monti 

Primi:

Strudel green con spigola, gamberetti e ricotta

Trofie al cartoccio con funghi di bosco e speck

Secondi:

Gamberone al brandy e seppia mandorlata

Filetto di maialino al rosmarino e bacche rosse

Insalatina al melograno e noci

Purè di patate e ceci

Dolce

Bavarese del boschetto

Cotechino e lenticchie con brindisi per la mezzanotte

Posti limitati per la cena nel nostro Ristorante, situato nel cuore del centro storico di Rieti, a due passi dalla piazza centrale dove si svolgeranno i principali eventi e dalla Cattedrale di Santa Maria. Prezzo del cenone più ingresso al Club 89 per serata disco euro 65,00

Il servizio d’asporto sarà esclusivamente su prenotazione. Prezzo del cenone d’asporto euro 38,00.

 

natale cena

Come ogni anno vogliamo proporvi la nostra soluzione pratica e gustosa, per poter trascorrere serenamente la sera della Vigilia insieme ai vostri cari. 

Antipasto freddi e caldi di mare

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Zuppa di pesce con crostoni dorati ai cereali

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Filetto di Orata al cartoccio

Spiedino di mare con granella di pistacchio

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Verdure miste in pastella

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Cheesecake al torroncino

Per informazioni e ordinazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Lo Staff del “Ristorante Cintia” vi ringrazia e vi fa i migliori auguri per un sereno Natale.

autunno

Vino nuovo e castagne saranno la base di ogni pietanza, un’armonia di sapori, profumi e colori che vi scalderanno il cuore e l’animo.

ANTIPASTO

Tortino di castagne e porro

Mousse di castagne, ceci e timo.

Crostoni di polenta gialla con castagne e pancetta

PRIMO

Gnocconi di castagne al radicchio e noci

SECONDO

Filetto di maiale arrosto con uva rossa e castagne

Insalata di spinaci noci e melograno

DOLCE

Il castagneto

Vino “Rosso di San Martino” ITG LAZIO, progetto enologico che nasce nel 2008 dall’unione di due intenti: fornire un’alternativa alla moda dei vini novelli che si era diffusa in Italia dai primi anni duemila, e rivisitare un’antica tradizione sabina che proponeva per l’11 novembre (giorno di San Martino) un vino rosso giovane, fruttato e ben strutturato; un vino vero che accompagnasse i piatti della tradizione nelle fredde serate invernali.

 

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Tartufo

tartufi

 

E’ in arrivo la sesta edizione dell’Evento “TARTUFO IN TAVOLA”. Un’occasione esclusiva e tanto attesa dagli appassionati e veri amanti del tartufo delle nostre zone.

Il menù pensato per l’evento sarà composto da:

  • Antipasto:

Praline di formaggi e tartufo

Cheesecake salata al tartufo

Ovetto di quaglia spumoso

Macarons salati aromatizzati al tartufo

Crostino rustico al tartufo

Rosa di affettati.

  • Primi

Fettuccine della casa al tartufo

Fagottini basilico noci e tartufo

  • Secondo

Filetto di suino al tartufo e tre pepi

Inalata autunnale 

  • Dolce

Tris di sfere al caramello con cuore di tartufo dolce

 

  • Degustazione di vini della cantina Campigliano 

Il prezzo è di  € 40,00 per persona.

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Lo Staff ringrazia.

pepper

Ed anche quest’anno siamo giunti ad una nuova edizione della Fiera campionaria Mondiale del Peperoncino e come ogni anno, siamo siamo pronti a presentare le nostre migliori specialità in tema con l’evento. 

 

Nel primo menù:

Antipasto di Reate dal cuore piccante

Fregnacce Sabinesi

Stinco di maiale rustico

Pinzimonio Rosso Amaranto

Dolce “Nera Gioia” 

Caffè 

€ 22,00

 

Nel secondo menù:

Pizzicotti indiavolati

Bocconcini gustosi con crostoni di polenta bianca

Fagioli di Borbona all’uccelletto

Caffè

                                                       € 15,00

 

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti.

Voi portate il vostro appetito, al resto pensiamo noi! 

posata con mimosa

Essere donna è così affascinante. È un’avventura che richiede un tale coraggio, una sfida, che non finisce mai.
(Oriana Fallaci)

Care amiche per la vostra serata abbiamo selezionato un menù speciale:

Antipasto sfizi di mare

Primi 

Cartoccio di tagliolini all’arancia e scampi

Risotto allo scoglio

Secondi

Cartoccio di frittura mista

Gamberone grigliato 

Salmone con scaglie di mandorle

Contorno

Insalata campagnola

Dessert Cestino di mimosa alle fragole

Vino Trebbiano d’Abruzzo “Conti Borghese”

€ 33,00

 

s valentino

Cari innamorati, per voi quest’anno abbiamo creato un menù dai sapori ricercati, decisi come la vostra promessa ed unici, come il vostro amore. 

Antipasto 

Primi

Fettuccine di castagne con pesto di rucola e noci

Totrellone con ricotta e porcini

Secondo e contorno

Tagliata di vitello con rucola e fragole

Insalata primavera

Dessert

Bibite e caffè

€ 28,00

Per informazioni e/o prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti

capodanno

Anche quest’anno il “Ristorante Cintia” vi propone un menù studiato appositamente per il tanto atteso Cenone di Capodanno, aggiungendo una novità! Per chiunque preferisse trascorrere questa magica serata fuori casa, potrà tranquillamente farlo nel nostro ristorante che si trova nel centro storico di Rieti, proprio a pochi passi dalla piazza principale, dalla quale sarà possibile raggiungere in due minuti Piazza Mazzini dove, in occasione del capodanno, si terrà l’evento organizzato dal Comune di Rieti dedicato ai tradizionali festeggiamenti in centro storico.

Per info e prenotazioni troverete i nostri recapiti nella sezione contatti. Colgo l’occasione per rinnovare da parte di tutto lo Staff Cintia i migliori auguri per un felice anno nuovo.