La festa degli innamorati sta arrivando e noi abbiamo pensato di stupirvi con un pranzo davvero speciale.
Menù
Entrée
Ostriche Fine de Claire
con prosecco Valdobbiadene superiore
Carpaccio di tonno rosso, pere e rum
Cappesante al gratin
Tartare al gambero rosa di Mazzara su slice di cedro
Scampo crudo gigante di Danimarca sale e pepe
Caviale di trota su chips di topinambur
Alici del Cantabrico
Primi
Panciotti con ripieno di cappesante e gamberi su crema di zucchine
Tagliolini al nero di seppia con pomodorini e frutti di mare
Secondi
Paillard di pesce spada su letto di rucola pinoli tosati e glassa di aceto balsamico di Modena i.g.p.
Scampo grigliato con cartoccio di frittura
Misticanza con mandorle e arancio di Sicilia
Dolce
Tartelletta con crema di cioccolato bianco e glassa di lime
Vino
Ratto delle Sabine I.G.T.
*€ 39,00
* Il prezzo comprende anche caffè e genziana